Tecnología de los embutidos escaldados / [Texto impreso] Wirth y otros ; traducido por Luis Bernardo Lüdden
Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Zaragoza Acribia D.L. 1992Descripción: VII, 237 p. 24 cmISBN:- 8420007234
- Technologie der Brühwurst Español
- 664.82 W47t
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General | Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 664.82 W47t (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Ingeniería de Alimentos | 012987 |
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