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Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / Arnold E. Bender ; traducción Bernabé Sanz Pérez
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza (España) Acribia 1994.Descripción: vii, 341 paginas. 23cmISBN:- 8420007579
- R.641.03 B26d 19
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material Referencia
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | R.641.03 B26d (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Ingeniería de Alimentos | 016963 |
Bibliografía: p. 327-341.
Dictionary of nutrition and food technology.
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