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1.
Seguridad en la industria de alimentos / Ana Myriam Alfaro Cubillos. por
  • Alfaro Cubillos, Ana Myriam
  • Guerrero, Humberto [ed.]
Edición: Editor Humberto Guerrero.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá : Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 363.192 A53s.

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2.
Operaciones en la industria de alimentos II / Victor Jairo Fonseca Vigoya-Jaime Alberto Leal A. ... [et al.]. por
  • Casas Borja, Alcira [ed.]
  • Leal Afanador, Jaime Alberto
Edición: Editor Alcira Casas Borja, Stella Correa Escobar.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá :̀ Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995-1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.02 F66o.

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3.
Biotecnología / Aida Rodríguez de Stouvenel ; textos Olga Lucia Pinzon̤. por
  • Rodríguez de Stouvenel, Aida
  • Guerrero, Humberto [ed.]
  • Pinzon, Olga Lucia
Edición: Editor Humberto Guerrero.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá :̀ Unisur, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 660.6 R63b .

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4.
Introducción a la tecnología de alimentos / Rosa Guzmán R., Edgar Segura V. por
  • Guzmán Rodríguez, Rosa Julia
  • Segura V, Edgar
Detalles de publicación: Bogota :̀ Ministerio de Educación Nacional : UNISUR, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664 G89i .

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5.
Operaciones en la industria de alimentos II / Victor Jairo Fonseca Vigoya-Jaime Alberto Leal A. ... [et al.]. por
  • Casas Borja, Alcira [ed.]
  • Leal Afanador, Jaime Alberto
Edición: Editor Alcira Casas Borja, Stella Correa Escobar.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá :̀ Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995-1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.02 L43o.

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6.
Operaciones en la industria de alimentos III / Fonseca Victor Jairo. ... [et al.]. por
  • Casas Borja, Alcira [ed.]
  • Leal Afanador, Jaime Alberto
Edición: Editor Alcira Casas Borja, Stella Correa Escobar.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá :̀ Unisur 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.02 F66o.

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7.
Tecnología de carnes y pescados y manual de prácticas para planta piloto / Guillermo Quiroga Tapias, Gregorio Piñeros Gómez, Ernesto Vladimir Ortiz Peña. por
  • Quiroga Tapias, Guillermo
  • Correa Escobar, Stella [ed.]
  • Piñeros Gómez, Gregorio
  • Ortiz Peña, Ernesto Vladimir
Edición: Editor Stella Correa Escobar.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santafé de Bogotá :̀ Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.9 Q84t .

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