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Operaciones en la industria de alimentos II / Victor Jairo Fonseca Vigoya-Jaime Alberto Leal A. ... [et al.].
Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá :̀ Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995-1999.Edición: Editor Alcira Casas Borja, Stella Correa EscobarDescripción: 2 v. : il. ; 24 cmISBN:- 958651210X
- 958651076X
- 664.02 L43o 20 ed.
Contenidos:
-- v.1 Transmisión del Calor ; Equipos para transferencia del calor--Transferencia de Masa-- Secamiento--.Evaporación
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 664.02 L43o (Navegar estantería(Abre debajo)) | v.1 | 1 | Disponible | Ingeniería de Alimentos | 012940 |
Incluye bibliografía.
-- v.1 Transmisión del Calor ; Equipos para transferencia del calor--Transferencia de Masa-- Secamiento--.Evaporación
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