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	1.	Operaciones en la industria de alimentos II / Victor Jairo Fonseca Vigoya-Jaime Alberto Leal A. ... [et al.]. por Casas Borja, Alcira [ed.] Leal Afanador, Jaime Alberto Edición: Editor Alcira Casas Borja, Stella Correa Escobar. Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá :̀ Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995-1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.02 F66o. Hacer reserva
	2.	Biotecnología / Aida Rodríguez de Stouvenel ; textos Olga Lucia Pinzon̤. por Rodríguez de Stouvenel, Aida Guerrero, Humberto [ed.] Pinzon, Olga Lucia Edición: Editor Humberto Guerrero. Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá :̀ Unisur, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 660.6 R63b . Hacer reserva
	3.	Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / traducido por Agustín Diez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad. por Diez Cisneros, Agustín [tr.] Lizama Abad, J. Carlos [tr.] Bartholomai, Alfred [ed.] Edición: Editado por Alfred Bartholomai. Idioma: spa Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664 B17f. Hacer reserva
	4.	Operaciones en la industria de alimentos II / Victor Jairo Fonseca Vigoya-Jaime Alberto Leal A. ... [et al.]. por Casas Borja, Alcira [ed.] Leal Afanador, Jaime Alberto Edición: Editor Alcira Casas Borja, Stella Correa Escobar. Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá :̀ Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995-1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.02 L43o. Hacer reserva
	5.	Operaciones en la industria de alimentos III / Fonseca Victor Jairo. ... [et al.]. por Casas Borja, Alcira [ed.] Leal Afanador, Jaime Alberto Edición: Editor Alcira Casas Borja, Stella Correa Escobar. Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá :̀ Unisur 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.02 F66o. Hacer reserva
	6.	Tecnología de carnes y pescados y manual de prácticas para planta piloto / Guillermo Quiroga Tapias, Gregorio Piñeros Gómez, Ernesto Vladimir Ortiz Peña. por Quiroga Tapias, Guillermo Correa Escobar, Stella [ed.] Piñeros Gómez, Gregorio Ortiz Peña, Ernesto Vladimir Edición: Editor Stella Correa Escobar. Idioma: Español Detalles de publicación: Santafé de Bogotá :̀ Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.9 Q84t . Hacer reserva
	7.	Manual técnico de derivados cárnicos I / María Mercedes Rodríguez Ballén. por Rodríguez Ballén, María Mercedes Mila Estupiñán, María Eugenia [ed.] Edición: Editor María Eugenia Mila E. Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá :̀ Unad. Facultad de Ciencias Agrarias, UNAD 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.9028 R63m . Hacer reserva
	8.	Manual técnico de derivados cárnicos II / María Mercedes Rodríguez Ballén. por Rodríguez Ballén, María Mercedes Mila Estupiñán, María Eugenia [ed.] Edición: Editor María Eugenia Mila E. Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá :̀ Unad. Facultad de Ciencias Agrarias, UNAD 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.9028 R63m . Hacer reserva
	9.	Manual técnico de derivados cárnicos III / María Mercedes Rodríguez Ballén. por Rodríguez Ballén, María Mercedes Mila Estupiñán, María Eugenia [ed.] Edición: Editor María Eugenia Mila E. Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá :̀ Unad. Facultad de Ciencias Agrarias, UNAD 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.9028 R63m . Hacer reserva
	10.	Manual técnico de derivados cárnicos IV / María Mercedes Rodríguez Ballén. por Rodríguez Ballén, María Mercedes Mila Estupiñán, María Eugenia [ed.] Edición: Editor María Eugenia Mila E. Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá :̀ Unad. Facultad de Ciencias Agrarias, UNAD 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.9028 R63m . Hacer reserva
	11.	Manejo de productos pecuarios / María Mercedes Rodríguez Ballén por Rodríguez Ballén, María Mercedes Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá : Unad. Facultad de Ciencias Administrativas, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.028 R63m . Hacer reserva