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	1.	Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / por Brennan, J. R. Butters ; y otros ; con prólogo de E. J. Rolfe ; traducción de José Alemán Vega y otros. por Brennan, J.G Alemán Vega, José [tr.] Edición: 2a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Ed. Acribia, [1980] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664 O63b. Hacer reserva
	2.	Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados, un tratado extenso orientado principalmente hacia las técnicas de control de procesos / D. J. R. traducido por Manley ; Mariano González Alonso. por Manley, S. J. R González Alonso, Mariano [tr.] Idioma: spa Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Ed. Acribia, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.752 M16t . Hacer reserva
	3.	Producción planificada de vacuno de carne / David Allen ; Brian Kilkenny por Allen, David Kilkenny, Brian Fernández-Salguero, José [tr.] Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Ed. Acribia, 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 636.21 A55p. Hacer reserva
	4.	Métodos de análisis de la industria charcutera / Centro tecnico de la Salazon, charcutera y conservas de carne ; traducido por Rafael Perez Santamaria la 1a. parte y Jose Tormo Iguacel, 2a. parte. por Centro Tecnico de la Salazon, Charcutera y Conservas de carne Paris Perez Santamaria, Rafael [tr.] Detalles de publicación: Zaragoza : Ed. Acribia, [1974] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 641.492 C35m. Hacer reserva
	5.	Metodos de produccion intensiva de vacuno de carne / R. D. Baker ; traducido por Benedicto Sanz Sanz. por Baker, R. D Sanz Sanz, Benedicto [tr.] Series Manuales de tecnica agropecuaria Detalles de publicación: Zaragoza : Ed. Acribia, 1971 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 636.213 B14m. Hacer reserva