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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / por Brennan, J. R. Butters ; y otros ; con prólogo de E. J. Rolfe ; traducción de José Alemán Vega y otros.
Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Ed. Acribia, [1980]Edición: 2a. edDescripción: xv, 540 p. : il. ; 24 cmTema(s): Clasificación CDD:- 664 O63a
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 664 O63b (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible (Sin restricciones) | Ingeniería de Alimentos | 001837 |
Incluye bibliografías.
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