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Ecología microbiana de los alimentos/Factores que Afectan a la Supervivencia de los Microorganismos en los Alimentos [Texto impreso] International Commission on Microbiological Specifications for Foods; comité editorial, J. H. Silliker (Chairman)
Series Microorganismos de los alimentos ; 3Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1983-1985Descripción: 2 v. 24 cmISBN:- 8420005193
- 543.12 S45e
Contenidos:
1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos 2. Productos alimenticios
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 543.12 S45e (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1. V.1 | Disponible (Sin restricciones) | Ingeniería de Alimentos | 001839 |
Índices
Bibliografía
1. Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos 2. Productos alimenticios
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