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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente ... [et al.].
Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, Mundi-Prensa Libros, 1997.Descripción: 301 paginas. : ilustraciones y graficas, tablas., ; 24 cmISBN:- 8489922047 (A. Madrid Vicente)
- 847114719X (MundiPrensa Libros)
- 641.4 M12r 19 ed.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 641.4 M12r (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible (Sin restricciones) | Ingeniería de Alimentos. | 024060 |
Incluye bibliografíia.
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