Administración hotelera / Francisco de la Torre
Idioma: Español Series Biblioteca del turismo. Serie Trillas turismo ; v. 2, 3Detalles de publicación: México : Editorial Trillas, 1984.Descripción: 149 Páginas : Ilustraciones ; 23 cmISBN:- 9682410703 (v.1)
- 9682410711 (v.2)
- 647.94 T67a
Contenidos:
v.1 Primer curso: división cuartos. -- v.2 Segundo curso: alimentos y bebidas.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General | Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 647.94 T67a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Volumen 1 | 1 | Disponible (Sin restricciones) | Hotelería y turismo | 018978 |
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647.94 S21m Manual del puesto de botones / | 647.94 S21m Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas. | 647.94 S21m Manual del puesto de cocinero / | 647.94 T67a Administración hotelera / | 647.94 T68a Administración hotelera, segundo curso : alimentos y bebidas / | 647.9495 L96m Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes | 647.9495 L96m Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes |
v.1 Primer curso: división cuartos. -- v.2 Segundo curso: alimentos y bebidas.
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