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Lactología industrial: Leche preparación y elaboración, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos / Edgar Spreer
Editor: Zaragoza (España) Acribia 1991Edición: Segunda ediciónDescripción: 617 páginas Ilustraciones, Diagramas, Tablas, Fotografías 23cmTipo de contenido:- texto
- sin mediación
- volumen
- 8420007153
- 637.14 S77l 2a ed
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 637.14 S77l (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2a ed | 1 | Disponible (Sin restricciones) | Ingeniería de Alimentos, Agroindustrial | 018916 |
Incluye índice
Incluye referencias bibliográficas 12
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