Lactología industrial: Leche preparación y elaboración, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos /
Spreer, Edgar
Lactología industrial: Leche preparación y elaboración, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos / Edgar Spreer - Segunda edición - 617 páginas Ilustraciones, Diagramas, Tablas, Fotografías 23cm
Incluye índice
Incluye referencias bibliográficas
8420007153
Bacteriología de la leche
Industria lechera
Leche--Análisis
Pasterización de la leche
Productos lácteos
Equipos.
637.14 S77l
Lactología industrial: Leche preparación y elaboración, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos / Edgar Spreer - Segunda edición - 617 páginas Ilustraciones, Diagramas, Tablas, Fotografías 23cm
Incluye índice
Incluye referencias bibliográficas
8420007153
Bacteriología de la leche
Industria lechera
Leche--Análisis
Pasterización de la leche
Productos lácteos
Equipos.
637.14 S77l