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Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos / [Texto impreso] coordinadores, Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano
Series Tecnología de alimentos (Madrid)Detalles de publicación: [Madrid] A. Madrid Vicente Mundi-Prensa 2002Edición: 1ª edDescripción: 390 p. il. 24 cmISBN:- 8489922616 (A. Vicente Madrid)
- 8471149974 (MundiPrensa)
- 664.9028 M12m
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 664.9028 M12m (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Ingeniería de Alimentos | 012981 |
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