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	1.	Introducción a la tecnología de alimentos / Rosa Guzmán R., Edgar Segura V. por Guzmán Rodríguez, Rosa Julia Segura V, Edgar Detalles de publicación: Bogota :̀ Ministerio de Educación Nacional : UNISUR, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664 G89i . Hacer reserva
	2.	[Eventos científicos sobre tecnología de alimentos] memorias / Eventos Cientificos sobre Tecnología de Alimentos ; editor Humberto Guerrero por Eventos Cientificos Sobre Tecnología de Alimentos (1994 : Santa Fe de Bogota) Guerrero, Humberto [Ed.] Unidad Universitaria del Sur de Bogota. Unisur. Universidad Abierta y a Distancia. Facultad de Ciencias Basicas e Ingeniería Jornada Nacional de Difusión y Desarrollo de la Ciencia Alimentaria (1 : 1990 Oct. 19 - 20 : Santa Fe de Bogota) Jornada Nacional de Difusión y Desarrollo de la Ciencia Alimentaria (2 : 1992 Ene. 15 - 19 : Santa Fe de Bogota) Jornada Nacional de Difusión y Desarrollo de la Ciencia Alimentaria (4 : 1993 Oct.) Simposio Internacional Sobre Agroindustria y Transferencia De Tecnología (1993 Jun. 24 : Santa Fe de Bogota) Jornada Nacional de Difusión y Desarrollo de la Ciencia Alimentaria (3 : 1992 Oct.) Detalles de publicación: Santa Fe de Bogota Unisur 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (6)Signatura topográfica: 664 U64m, ... Hacer reserva
	3.	Tecnología de carnes y pescados y manual de prácticas para planta piloto / Guillermo Quiroga Tapias, Gregorio Piñeros Gómez, Ernesto Vladimir Ortiz Peña. por Quiroga Tapias, Guillermo Correa Escobar, Stella [ed.] Piñeros Gómez, Gregorio Ortiz Peña, Ernesto Vladimir Edición: Editor Stella Correa Escobar. Idioma: Español Detalles de publicación: Santafé de Bogotá :̀ Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.9 Q84t . Hacer reserva
	4.	Maquinaria y equipo / Hernando Oviedo Vera por Oviedo Vera, Hernando Correa Escobar, Stella [ed.] Edición: Editor Stella Correa Escobar. Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá Unisur. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 621.8 O94m . Hacer reserva
	5.	Tecnología de tuberculos, raíces y leguminosas de origen alimenticio / Rubén Darío Castellanos Jiménez por Castellanos Jiménez, Rubén Darío Guerrero, HUmberto [ed.] Edición: Editor Humberto Guerrero. Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá: Unisur, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.8 C17t . Hacer reserva