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Tecnología de frutas y hortalizas V.2 / Rosa Guzmán.
Series Tecnologia de frutas y hortalizasDetalles de publicación: Bogota, Colombia Unisur 1991Descripción: 791 paginas imagenes 30cmTema(s): Clasificación CDD:- 634. G89t
Contenidos:
La Deshidratación de los alimentos tiene sus orígenes en la prehistoria. En los primeros asentamientos humanos, en el comienzo de la agricultura y el pastoreo, se iniciaron los primeros almacenamientos de los alimentos mas fáciles de conservar, como el trigo en el Asia menor y en la zona del mediterráneo, el Arroz en la china y el maíz en el nuevo mundo.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 634 G89t (Navegar estantería(Abre debajo)) | vol 2 | 1 | Disponible (Sin restricciones) | Tecnología | 022456 |
La Deshidratación de los alimentos tiene sus orígenes en la prehistoria. En los primeros asentamientos humanos, en el comienzo de la agricultura y el pastoreo, se iniciaron los primeros almacenamientos de los alimentos mas fáciles de conservar, como el trigo en el Asia menor y en la zona del mediterráneo, el Arroz en la china y el maíz en el nuevo mundo.
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