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1.
Aceites y grasas alimentarios : tecnología, utilización y nutrición / Harry Lawson ; traducido del Javier Carballo Garcia. por
  • Lawson, Harry
  • Carballo Garcia, Javier [tr.]
Idioma: spa Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.362 L19a .

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2.
Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller. ... [et. al]. ; la traducción Juan Luis de la Fuente. por
  • [Ziller,Steve]
  • Fuente, Juan Luis de la [tr.]
  • Ziller, Steve
Idioma: spa Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza (Espaą) : Editorial Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (2)Signatura topográfica: 664.362 Z45g, ...

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