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21.
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias / J. L. Multon por
  • Multon, Jean-Louis
  • Lepatre, F
  • Casares López, Román [tr.]
Series Idioma: spa Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Zaragoza [España] : Editorial Acribia, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 641.47 M85a.

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22.
Métodos de análisis de la industria charcutera / Centro tecnico de la Salazon, charcutera y conservas de carne ; traducido por Rafael Perez Santamaria la 1a. parte y Jose Tormo Iguacel, 2a. parte. por
  • Centro Tecnico de la Salazon, Charcutera y Conservas de carne Paris
  • Perez Santamaria, Rafael [tr.]
Detalles de publicación: Zaragoza : Ed. Acribia, [1974]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 641.492 C35m.

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