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Industrialización de subproductos de origen animal / H. W. Ockerman, C. L. Hansen ; traducido por Francisco Leon Crespo.

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Idioma: spa Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1994.Descripción: 387 p. : il. ; 23 cmISBN:

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Libro - Material General	Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita	Colección General	664.908 O24i (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible	Agroindustrial		013822

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Traducido de: Animal by product processing.

Incluye bibliografía e índice.

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