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Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller. ... [et. al]. ; la traducción Juan Luis de la Fuente.
Idioma: spa Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza (Espaą) : Editorial Acribia, 1996.Descripción: 71 p : il ; 21 cmISBN:- 8420007994
- 664.362 Z45g 19 ed.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 664.362 Z45g (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Ingeniería de Alimentos | 012989 | |
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Libro - Material General
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Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 664.362 Z45g (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | Ingeniería de Alimentos | 012990 |
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Incluye bibliografía.
Título original : Food fats and oils.
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