Grasas y aceites alimentarios /
Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller. ... [et. al]. ; la traducción Juan Luis de la Fuente. - Zaragoza (Espaą) : Editorial Acribia, 1996. - 71 p : il ; 21 cm.
Incluye bibliografía.
8420007994
Aceites y grasas comestibles.
Aceites y grasas comestibles-- Aspectos nutricionales.
Lípidos en la nutrición humana.
664.362 Z45g