Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01351nam a2200385 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
Mimo0002242343 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
SpMaBN |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20210429173707.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
930119s1991 sp | |||| ||spa d |
| 016 7# - NÚMERO DE CONTROL DE UNA AGENCIA BIBLIOGRÁFICA NACIONAL |
|---|
| Número de control del registro |
bimoBNE19930323727 |
| Número de control cancelado/no válido |
SIC92020313 |
| Fuente |
SpMaBN |
| 017 ## - NÚMERO DE COPYRIGHT O DE DEPÓSITO LEGAL |
|---|
| Número de copyright o de depósito legal |
Z 389-1991 |
| Agencia que asigna |
Oficina Depósito Legal Zaragoza |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
8420007005 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
|---|
| Número de control de sistema |
(OCoLC)43508505 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
SpMaBN |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
SIC |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
664.9 G47t |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / |
| Medio |
[Texto impreso] |
| Mención de responsabilidad, etc. |
coordinador, J.P. Girard ; prólogo C. Valin ; traducido por Carlos Compairé Fernández |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1991 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
300 p. |
| Otras características físicas |
il. |
| Dimensiones |
24 cm |
| 500 4# - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Traducción de: Technologie de la viande et des produits carnes |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Bibliografía |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Carne |
| Subdivisión general |
Procesado |
| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| 9 (RLIN) |
9949 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
La Congelación. |
| 9 (RLIN) |
9950 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
El Tratamiento Culinario. |
| 9 (RLIN) |
9951 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
La Deshidratación. |
| 9 (RLIN) |
9952 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
La Salazón. |
| 9 (RLIN) |
9953 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
La Acidificación. |
| 9 (RLIN) |
9954 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
El Ahumado. |
| 9 (RLIN) |
9955 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
El Picado. |
| 9 (RLIN) |
9956 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Girard, J. P. |
| 9 (RLIN) |
9957 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libro - Material General |
| 956 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS LOCAL (OCLC) |
|---|
| Nombre del host |
1 2 |
| 980 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA-MENCIÓN DE SERIE--NOMBRE DE PERSONA/TÍTULO [LOCAL, CANADÁ] |
|---|
| Nombre de persona |
M-BN |
| Numeración |
BNMADRID |
| Calificador de atribución |
9/88604 |
| Títulos y otros términos asociados al nombre |
SG_RECOLET |
| 980 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA-MENCIÓN DE SERIE--NOMBRE DE PERSONA/TÍTULO [LOCAL, CANADÁ] |
|---|
| Nombre de persona |
Z 389-1991 |
| -- |
M-BN |
| Numeración |
BNALCALA |
| Calificador de atribución |
AHM/166071 |
| Títulos y otros términos asociados al nombre |
SALA_ALC |
| 980 ## - EQUIVALENCIA O REFERENCIA-CRUZADA-MENCIÓN DE SERIE--NOMBRE DE PERSONA/TÍTULO [LOCAL, CANADÁ] |
|---|
| Nombre de persona |
M-BN |
| Numeración |
BNALCALA |
| Calificador de atribución |
DL/520050 |
| Títulos y otros términos asociados al nombre |
CONSERVACI |
