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1.
Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos / [Texto impreso] Henri Beerens, François M. Luquet ; traducido por Rosa P. Oria Almudi por
  • Beerens, Henri
  • Luquet, François M
  • Oria Almudí, Rosa
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia D.L. 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.12 B22g.

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2.
Tecnología de los productos lácteos / Ralph Early/ por
  • Early, Ralph [editor]
  • Oria Almudí, Rosa [traductor]
Series Tecnologia de los productos lacteosIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza (España) Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.14 E17t.

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3.
Leche y Productos lácteos : Tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa Oria Almudí. por
  • Varnam, Alan, H
  • Sutherland, Jane P
  • Oria Almudí, Rosa P [tr.]
Series Leche y Productos lácteos / Serie Alimentos básicos ; 1Idioma: spa Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.14 V17l.

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4.
Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos / P. Walstra por
  • Walstra, Pieter
  • Oria Almudí, Rosa María [tr.]
Idioma: spa Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.1 C43c.

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