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	1.	Producción de leche y derivados / Julio César Rivera Barrero. por Rivera Barrero, Julio César Idioma: Español Detalles de publicación: San Juan de Pasto (Nariño), Colombia : Universidad de Nariño. Facultad de Zootecnia, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.1 R62c. Hacer reserva
	2.	Introducción a la tecnología de alimentos / Rosa Guzmán R., Edgar Segura V. por Guzmán Rodríguez, Rosa Julia Segura V, Edgar Detalles de publicación: Bogota :̀ Ministerio de Educación Nacional : UNISUR, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664 G89i . Hacer reserva
	3.	Leche y sus derivados / Armando Santos Moreno. por Santos Moreno, Armando Idioma: Español Detalles de publicación: México ; Bogotá : Universidad Autónoma de Chapingo ; Editorial Trillas, 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.1 S15l . Hacer reserva
	4.	Tecnología de los productos lácteos / Ralph Early/ por Early, Ralph [editor] Oria Almudí, Rosa [traductor] Series Tecnologia de los productos lacteosIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza (España) Acribia 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.14 E17t. Hacer reserva
	5.	Leche y Productos lácteos : Tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa Oria Almudí. por Varnam, Alan, H Sutherland, Jane P Oria Almudí, Rosa P [tr.] Series Leche y Productos lácteos / Serie Alimentos básicos ; 1Idioma: spa Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.14 V17l. Hacer reserva
	6.	Lactología industrial: Leche preparación y elaboración, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos / Edgar Spreer por Spreer, Edgar [autor] Edición: Segunda edición Editor: Zaragoza (España) Acribia 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.14 S77l. Hacer reserva
	7.	Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos / P. Walstra por Walstra, Pieter Oria Almudí, Rosa María [tr.] Idioma: spa Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.1 C43c. Hacer reserva
	8.	Elaboración casera de derivados lácteos / Hector Julio Manosalva Quintero. por Manosalva Quintero, Hector Julio Guerrero Rodriguez, Humberto [ed.] Edición: Editor Humberto Guerrero Rodriguez. Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá :̀ Colombia Unisur, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.34 M15e . Hacer reserva