Este trabajo se llevó acabo motivados por dos aspectos decisivos e importantes: una el buscar alternativa de empleo desarrollando una actividad propia, otro para aplicar conocimientos valiosos que recibimos en la Universidad en materias como finanzas y proyectos.
No fue fácil, buscamos muchos opciones y nunca pensamos que producir un rico y delicioso helado necesita complejos procedimientos tecnológicos y sofisticada maquinaria y equipo, con eso nos encontramos al visitar algunas plantas de Villavicencio y de Bogotá.