Formulación y elaboración de jamón de pescado / Omar Carreño Montoya ... [et al.].
Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Marta : Universidad del Magdalena, 2009.Descripción: 24 paginas : Fotografías ; 24 cmISBN:- 9589702341
- 641.39 C31f
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General | Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 641.39 C31f (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible (Sin restricciones) | Ingeniería de alimentos | 023662 |
Incluye bibliografía .
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