Decorados / Ana María Lazo del Solar
Series Todo ChocolateríaDetalles de publicación: Perú Editorial Septiembre 2009Descripción: 64 paginas Fotos Ilustraciones a color. 27 cmISBN:- 9786124029110
- 641.885 L43d
Contenidos:
--La decoración de un postre o de una torta es importante para que atraiga las miradas y luego sea aceptado por un publico consumidor exquisito. Decorar con chocolate es una alternativa formidable para hacer de cada dulce una perfecta tentación.
Esta edición presenta catorce bellos proyectos elaborados con cobertura de amarga, de leche blanca y coloreada bajo las técnicas de espátula, manga de repostería, pinceles y cortadores, entre otras.
Siguiendo el paso a paso podrá preparar preciosos adornos apara embellecer sus dulces y hacer mas atractivas las tortas de sus diferentes eventos. Sorprenderá a todos con sus creaciones.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro - Material General | Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita | Colección General | 641.885 L43d (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Alimentos y Bebidas | 014537 |
Contiene índice y Glosario.
--La decoración de un postre o de una torta es importante para que atraiga las miradas y luego sea aceptado por un publico consumidor exquisito. Decorar con chocolate es una alternativa formidable para hacer de cada dulce una perfecta tentación.
Esta edición presenta catorce bellos proyectos elaborados con cobertura de amarga, de leche blanca y coloreada bajo las técnicas de espátula, manga de repostería, pinceles y cortadores, entre otras.
Siguiendo el paso a paso podrá preparar preciosos adornos apara embellecer sus dulces y hacer mas atractivas las tortas de sus diferentes eventos. Sorprenderá a todos con sus creaciones.
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