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Nota de disertación: Trabajo de grado como requisito para optar el Titulo Profesional de Mercadeo y Publicidad.Para el ser humano el alimentarse es una necesidad fisiológica, que garantiza la supervivencia y el normal funcionamiento de los procesos que debe realizar en su diario vivir. A través de la historia son muchos los cambios que se han visto en la preparación de alimentos, por ejemplo hace unos siglos no se podía conservar alimentos como la carne y los lácteos por su gran parecida, lo cual hacia que tanto la forma de vender como de comprar dichos alimentos fuese de ciclo de vida corto.

Nota de disertación: Trabajo de grado como requisito para optar el Titulo Profesional en Mercadeo y Publicidad.El natural desenvolvimiento económico del país y de la región de los llanos, exige la comercialización de productos de la mas alta calidad e inocuidad sanitarias de lo productos, no puede seguir siendo solo un tema de los organismos que controlan el comercio mundial de los alimentos, tenemos que comenzar por exigir que nos garanticen productos sanitariamente confiables para el consumo, es aquí donde los consumidores juegan un papel importante y determinante, ya que sus hábitos de consumo y sus exigencias en la compra de estos productos, depende el buen manejo y la presentación que se les dé. Es así como aprovechando la bondad de los recursos naturales disponibles en la región y su desarrollo, este trabajo nos permite identificar los factores de influencia en el comportamiento del consumidor de licores en el municipio de Villavicencio , para la satisfacción de necesidades; y proporcionar ademas, las influencias que determinan dichos comportamientos y los niveles de respuestas existente según el grado de participación en la compra.