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1.
Introducción a la tecnología de alimentos /
Rosa Guzmán R., Edgar Segura V.
por
Guzmán Rodríguez, Rosa Julia
Segura V, Edgar
Detalles de publicación:
Bogota :̀
Ministerio de Educación Nacional : UNISUR,
1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita
(1)
Signatura topográfica:
664 G89i
.
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2.
Tecnología de frutas y hortalizas : guías practicas en planta piloto /
Carlos A. Piedrahita G.
por
Piedrahita G., Carlos A
Series
Formación tecnologica a distancia
. Tecnología en alimentos
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Cali :
Universidad del Valle ; Facultad de Ingeniería,
1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita
(1)
Signatura topográfica:
634 G89t
.
Hacer reserva
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