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1.
Introducción a la tecnología de alimentos / Rosa Guzmán R., Edgar Segura V. por
  • Guzmán Rodríguez, Rosa Julia
  • Segura V, Edgar
Detalles de publicación: Bogota :̀ Ministerio de Educación Nacional : UNISUR, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664 G89i .

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2.
Elaboración casera de derivados lácteos / Hector Julio Manosalva Quintero. por
  • Manosalva Quintero, Hector Julio
  • Guerrero Rodriguez, Humberto [ed.]
Edición: Editor Humberto Guerrero Rodriguez.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Bogotá :̀ Colombia Unisur, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 637.34 M15e .

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