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1.
Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / Arnold E. Bender ; traducción Bernabé Sanz Pérez por
  • Bender, Arnold E
  • Sanz Pérez, Bernabé [Tr.]
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza (España) Acribia 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: R.641.03 B26d.

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2.
Especias y aromatizantes alimentarios / Donna R. Tainter, Anthony T. Grenis por
  • Tainter, Donna R
  • Grenis, Anthojy T
  • Sanz López, Ester [tr.]
  • Sanz Pérez, Bernabé
Idioma: spa Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 641.338 T14e .

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