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	1.	Microbiología / Martinez, María Mercedes. por Martinez, María Mercedes Casas Borja, Alcira [ed.] Edición: Editor Alcira Casas Borja. Idioma: Español Detalles de publicación: Bogota :̀ Unad. Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 576 M17m. Hacer reserva
	2.	Procesado térmico y envasados de los alimentos / editores por J.A.G. Rees y J. Bettison por Rees, J.A.G [Ed.] Bettison, J [Ed.] Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España Acribia 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (2)Signatura topográfica: 664.02842 R22p, ... Hacer reserva
	3.	Sanidad y legislación en la industria de alimentos / Martha Elena Soto por Soto, Martha Elena Detalles de publicación: Santa Fe de Bogota Unisur 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.07 S67s. Hacer reserva
	4.	Microbiología moderna de los alimentos / James Monroe Jay ; traducido por Manuel Ramis Verges. por Jay, James Monroe, 1927- Ramis Verges, Manuel [tr.] Edición: 3a. ed. Idioma: spa Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 576.163 J19m. Hacer reserva
	5.	Microbiología de Alimentos / Emilia María Valenzuela. por Emilia María Valenzuela Jose de Silvestri Saade Detalles de publicación: Bogota-Colombia Unisur 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 576.163 V15m. Hacer reserva