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1.
Curso de servicios hoteleros: Técnicas y organización / Javier Cerra por
  • Cerra, Javier
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 1991- <1993 >
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (2)Signatura topográfica: 647.94 C27c, ...

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2.
Prácticas de regiduría de pisos [Texto impreso] : (hostelería y turismo): Formación Profesional [Primer grado] 1er curso [por] Pilar Martí, Mª Luisa de Andrés por
  • Martí, Pilar
  • Pilar Martí y Ma Luisa de Andrés
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 648.5 M17p.

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3.
La gobernanta / [Texto impreso] : manual de hostelería Asunción López Collado por
  • López Collado, Asunción
Edición: 4ª ed.
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 647.94 L67g.

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4.
Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes [Texto impreso] Donald E. Lundberg ; [traducción, Javier Lloria Llacer] por
  • Lundberg, Donald E
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: [Madrid] Centrum [1986]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (2)Signatura topográfica: 647.9495 L96m, ...

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