Proyecto de Factibilidad para el Montaje de una Fabrica Productora de Quesos en el Piedemonte Llanero por - Manuel Humberto Paerez Baquero - Guillermo Arielvilla Mesa
Detalles de publicación: Villavicencio, Meta – Colombia Corporación Universitaria del Meta 2001
Nota de disertación: Trabajo presentado como requisito parcial para obtener el título de Especialista en Finanzas .En la region de la Orinoquia tradicionalmente se han dedicado las tierras a la explotación ganadera, siendo el objetivo principal la producción de carne para surtir los mercados regionales y los de la capital del país; esta región nunca se ha caracterizado por ser lechera, sin embargo existen una serie de municipios situados en la región del Piedemonte llanero que presentan lagunas ventajas de suelos y clima que la hacen propicia para la producción de leche.
Las condiciones actuales de la explotación lechera en el Piedemonte Llanero y la falta de procesamiento de la leche que le de un valor agregado con beneficio económico y de comercialización para el productor.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: E.F.P.P12p 2001.
