Actualmente en Colombia el crecimiento de la economía se ha visto reflejado en las diferentes regiones, debido a que los mercados cambiantes generan más competencia a la hora de ofrecer servicios al mercado lo anterior explica la necesidad que han tenido las empresas de implementar procesos altamente productivos y de calidad esto en relación a que las empresas busquen mantenerse en el mercado , en el caso de San Martin de los Llanos los diferentes sectores económicos han tenido grandes rentabilidades debido al crecimiento del municipio, uno de los sectores con mayor participación en la economía del municipio es el de establecimientos de comidas teniendo en cuenta la gran variedad de frutas que se dan en la región y la cantidad de turistas que visitan por temporadas el municipio.