Pretende dar a conocer claramente las funciones que se desempeñan como Gerente, en la empresa Las Cachamas, las cuales por la naturaleza del cargo se ajustan a los conocimientos adquiridos durante la etapa de formación de la carrera profesional en Ingeniería Industrial, la cual tiene dos campos de acción a nivel general; uno que abarca de manera global el área de producción y otro el área administrativa, en este caso se han desarrollado los dos campos de acción.