Trabajo de grado presentado como requisito parcial para optar al título de Administrador de Empresas con énfasis en Agroindustria.

El campo es el futuro de nuestro país y es algo en lo que se debe empezar a trabajar, el sector arrocero coincide con esta afirmación y más si se apoya a este sector; los cereales en el futuro van a ser muy codiciados y latinoamérica esta llamada a cultivar para el resto del mundo, es decir, suplir las necesidades agroalimentarias del mundo.
El auge de las comidas rápidas ha cambiado las costumbres del ser humano en lo referente a su alimentación. Las hamburguesas, los sandwiches, los perros calientes, las pizzas, las patas y cremas, ahora son el deleite de las gentes. La comida "chatarra" ha desplazado el precioso grano de arroz. pero, las políticas del gobierno y de los gremios no van encaminadas a mejorar la comercialización del arroz.