El presente documento, es el producto del estudio realizado sobre la reestructuración administrativa, que se recomienda aplicar en la empresa procesadora de carnes del llano, para ofrecer mayor eficiencia y así acceder a una mejor posición dentro del mercado de los productos cárnicos.
Con base en los datos históricos, se analizó el comportamiento de la empresa, desde el punto de vista administrativo vigente, con el propósito de posicionar el ente microempresarial en el mercado exigirá nuevas estrategias de marketing y funcionamiento.