La situación nutricional del país empezó a ser analizada desde 1951, año en que se señaló que la desnutrición era característica del pueblo Colombiano, pues se consumía solo el 58% de las proteínas requeridas, afectando aún mas los sectores de lo bajos recursos (79%de la población) que no tienen acceso a alimentos que proporcionen proteínas de origen animal de alto valor proteínico (carne, Huevos, leche, pescado, etc).