Trabajo de grado, (Ingeniería Agroindustrial), Corporación Universitaria del Meta, Escuela de ingenierías, 2003

La vinaza es un gran contaminante ambiental debido a que no solo afecta una determinada localidad de la ciudad de Palmira Valle sino que influye en la fauna y flora en la salud humana; su carga contaminante es alta y su contenido elemental demanda grandes cantidades de oxígeno. Es obtenida en la producción de alcoholes y acualmente no es tratado este subproducto como aprovechamiento agroindustrial, su composición varía un poco de una planta a otra.
Debido a la gran contaminación que genera la vinaza se busca una alternativa de solución para tratarla y darle un buen uso ya que también aporta nutrientes minerales; esta solución esta encaminada a la producción de compost a partir de primoralmente (ya que de allí se desprende el subproducto) y en aquellos suelos que lo necesiten o que no se encuentran bien fertilizados.