Manual de trasformacion agroindustrial lacteos carnicos (Registro nro. 10357)

Detalles MARC
000 -CABECERA
Campo de control de longitud fija 02053nam a22003137a 4500
008 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
Campo de control de longitud fija 190716b ||||| |||| 00| 0 eng d
084 ## - NÚMERO DE OTRAS CLASIFICACIONES
Número de Clasificación Decimal INA.C15m 2001
100 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Ricardo Elias Campos Quiceno
245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO
Título Manual de trasformacion agroindustrial lacteos carnicos
Parte restante del título trasformacion agroindustria,lacteos, carnicos
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. Villavicencio,Meta, Colombia
Nombre del editor, distribuidor, etc. Corporación Universitaria del Meta, UNIMETA
Fecha de publicación, distribución, etc. 2001
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 107 paginas
Materiales específicos pasta dura
Dimensiones 28 cm
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general En el presente trabajo ofrece una guía de fácil consulta donde los estudiantes aprenden sobre la transformación agroindustrial de lácteos y cárnicos.<br/>El presente documento se compone de dos partes principales a saber Lácteos y Cárnicos.<br/>En los lácteos se muestra a manera de información algunos métodos de conservación de la leche así como la elaboración de quesos frescos,productos fermentados y dulces.
502 e# - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Trabajo de grado, (Ingeniería Agroindustrial), Corporación Universitaria del Meta, Escuela de ingenierías, 2001
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Introducción.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Planteamiento.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Objetivos.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Manual de transformación Agroindustrial lácteos cárnicos.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Algunos métodos de conservación de la leche.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación en frió.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación en calor.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Formas de tratamiento al calor.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cambios en la leche causados por el calor.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Elaboración de lácteos.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Quesos frescos.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Dulces y productos fermentados.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Sistemas de conservación.
650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada En el presente trabajo ofrece una guía de fácil consulta donde los estudiantes aprenden sobre la transformación agroindustrial de lácteos y cárnicos. El presente documento se compone de dos partes principales a saber Lácteos y Cárnicos. En los lácteos se muestra a manera de información algunos métodos de conservación de la leche así como la elaboración de quesos frescos,productos fermentados y dulces.
942 ## - ELEMENTOS KOHA
Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías Dewey Decimal Classification
Koha tipo de item Tesis - Trabajos de Grado
Existencias
Disponibilidad Mostrar en OPAC Fuente de clasificación o esquema Tipo de Descarte Estado Formato de Material Localización permanente Localización actual Fecha adquisición Proveedor Forma de Adq Precio normal de compra Préstamos totales Signatura completa Código de barras Fecha última consulta Ejemplar Fecha de Descarte Propiedades de Préstamo KOHA Nota pública
Disponible Presente (Mostrar) Dewey Decimal Classification No descartado   Trabajos de Grado Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita 07/02/2001 Unimeta Compra 70000.00   INA.C15m 2001 009069 07/02/2020 1 07/02/2020 Tesis - Trabajos de Grado Ingenieria Agroindustrial.