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Manosalva Quintero, Hector Julio.

Elaboración casera de derivados lácteos / Hector Julio Manosalva Quintero. - Editor Humberto Guerrero Rodriguez. - Bogotá :̀ Colombia Unisur, 1994. - 65 paginas. : ilustracion. ; 28 cm.

Incluye bibliografia.

Subjects--Topical Terms:
Productos lácteos.
Industria lechera.
Quesos.

Dewey Class. No.: 637.34 M15e