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Emilia María Valenzuela.

Microbiología de Alimentos / Emilia María Valenzuela. - Bogota-Colombia Unisur 1992 - 177 paginas ilustraciones,cudaros,graficas 22cm

ISBN: 6511081

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de Alimentos.
Microorganismos.
Contaminación Microbiana de Alimentos.
Alteración Microbiana de Alimentos.
Practicas de laboratorio de Microbiología.

Dewey Class. No.: 576.163 V15m