Escuela Daly de hostelería y turismo : Regiduría de Pisos /
Rivera Padilla,Jose
Escuela Daly de hostelería y turismo : Regiduría de Pisos / creación y dirección general David Fernández García ; textos y asesoría técnica José Rivera Padilla ; redacción y traducción Rose Marie Shybib. - Barcelona : Ediciones Daly, 1994. - 4 v. : ilustraciones a color. ; 30 cm.
Incluye índice. Título en la caratula : Escuela de hostelería y turismo : Regiduría de Pisos.
v.1 Restaurantes. -- v.2 Bar y coctelería. -- v.3 Snack bar y cafetería.-- v.4 Enología.
8486584736 (V.1) 8486584744 (v.2) 8486584752 (v.3) 8486584760 (V.4)
Administración hotelera.
Restaurantes, cafeterías, etc.
Bares.
647.94 R62r
Escuela Daly de hostelería y turismo : Regiduría de Pisos / creación y dirección general David Fernández García ; textos y asesoría técnica José Rivera Padilla ; redacción y traducción Rose Marie Shybib. - Barcelona : Ediciones Daly, 1994. - 4 v. : ilustraciones a color. ; 30 cm.
Incluye índice. Título en la caratula : Escuela de hostelería y turismo : Regiduría de Pisos.
v.1 Restaurantes. -- v.2 Bar y coctelería. -- v.3 Snack bar y cafetería.-- v.4 Enología.
8486584736 (V.1) 8486584744 (v.2) 8486584752 (v.3) 8486584760 (V.4)
Administración hotelera.
Restaurantes, cafeterías, etc.
Bares.
647.94 R62r