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Hough, J. S.

Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough ; traducido por Justino Burgos Gonzl̀ez. - Zaragoza : Editorial Acribia, 1990. - xiv, 194 p : il ; 23 cm.



ISBN: 8420006815

Subjects--Topical Terms:
Cerveza.
Malta.
Producción.
Elaboración.

Dewey Class. No.: 663.42 H68b