Plan de manejo ambiental para el matadero municipal de castilla la nueva - Meta //
Oscar Javier Castellanos Martínez, Víctor Manuel Hernández Linares;
Plan de manejo ambiental para el matadero municipal de castilla la nueva - Meta // - Villavicencio, Meta - Colombia; Corporación Universitaria del Meta; 2003. - 61 páginas; 28 cms.
Trabajo presentado como requisito para optar al título de Ingeniero Agroindustrial y Administrador de Empresas.
El proceso general del mercadeo de la carne fresca tiene diversas etapas que en términos globales abarcan desde la producción animal en las unidades de explotación, transporte, comercialización, sacrificio y faenado de animales, clasificación y tipificación, almacenamiento, cortes y finalmente su consumo.
Introducción
Resumen ejecutivo
Justificación
Alcance del estudio
Localización y área de influencia
Descripción y procesos específicos del matadero
Examen de alternativas técnicamente viables y justificación de la solución adoptada
Limitaciones
El proceso general del mercadeo de la carne fresca tiene diversas etapas que en términos globales abarcan desde la producción animal en las unidades de explotación, transporte, comercialización, sacrificio y faenado de animales, clasificación y tipificación, almacenamiento, cortes y finalmente su consumo.
Plan de manejo ambiental para el matadero municipal de castilla la nueva - Meta // - Villavicencio, Meta - Colombia; Corporación Universitaria del Meta; 2003. - 61 páginas; 28 cms.
Trabajo presentado como requisito para optar al título de Ingeniero Agroindustrial y Administrador de Empresas.
El proceso general del mercadeo de la carne fresca tiene diversas etapas que en términos globales abarcan desde la producción animal en las unidades de explotación, transporte, comercialización, sacrificio y faenado de animales, clasificación y tipificación, almacenamiento, cortes y finalmente su consumo.
Introducción
Resumen ejecutivo
Justificación
Alcance del estudio
Localización y área de influencia
Descripción y procesos específicos del matadero
Examen de alternativas técnicamente viables y justificación de la solución adoptada
Limitaciones
El proceso general del mercadeo de la carne fresca tiene diversas etapas que en términos globales abarcan desde la producción animal en las unidades de explotación, transporte, comercialización, sacrificio y faenado de animales, clasificación y tipificación, almacenamiento, cortes y finalmente su consumo.