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1.
Ecologia microbiana de los alimentos / Productos Alimenticios por International Commission on Microbiological Specifications for Foods. por
  • International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Series Microorganismos de los alimentos ; 3Idioma: spa Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 543.12 S45e.

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2.
Microbiología moderna de los alimentos / James Monroe Jay ; traducido por Manuel Ramis Verges. por
  • Jay, James Monroe, 1927-
  • Ramis Verges, Manuel [tr.]
Edición: 3a. ed.
Idioma: spa Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 576.163 J19m.

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