Elaboración de queso costeño utilizando bromelina / Deicy Ludivia Agudelo Parrado y Lena Sofia Barrios Hernández. por
- Agudelo Parrado, Deicy Ludivia
- Barrios Hernández, Lena Sofia
Idioma: esp
Detalles de publicación: Villavicencio,Meta- Colombia : Corporación Universitaria del Meta, 2001
Nota de disertación: Trabajo de grado (Ingeniero Agroindustrial). Corporación Universitaria del Meta. Escuela de Ingenierías y Arquitectura. Programa de Ingeniería Agroindustrial, 2001.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: INA.A28e 2001.