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1.
Alimentos congelados procesado y distribución / Instituto Internacional del Frió ; traducción León Villanúa Fungairiño por
  • Instituto Internacional del Frió
  • Villanúa Fungairiño, León [Tr.]
Idioma: Español Lenguaje original: freeng
Detalles de publicación: Zaragoza, España Acribia 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 641.453 V71a.

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2.
El Libro de Oro de la Congelación / Redactado por Sheila Howarth... [et al.] por
  • Howarth, Sheila
Series EL LIBRO DE ORO DE LA CONGELACIÓN
Detalles de publicación: Madrid E.N.E.S.A. D.L. 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 664.8037 O77e.

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3.
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente ... [et al.]. por
  • Antonio Madrid Vicente
  • Madrid Vicente, Antonio
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones, Mundi-Prensa Libros, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Juan Nepomuceno Mojica Angarita (1)Signatura topográfica: 641.4 M12r.

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