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Hincapié Muñoz, Sonia Janneth.

Mataderos municipales : su administración y operación / Sonia Janneth Hincapié Muñoz, Yolima Roció Hincapié Muñoz. - Santa F ďe Bogotá :̀ Fondo de Publicaciones, Universidad Distrital Francisco Jos ďe Caldas, 1997. - 111 p. : il. ; 24 cm.

Incluye bibliografía.

ISBN: 9589160476

Nat. Bib. No.: ck-1997-xxxx

Subjects--Topical Terms:
Mataderos-- Administración-- Colombia.
Industria de la carne-- Colombia.
Mataderos-- Asuntos sanitarios.
Administración municipal-- Colombia.

Dewey Class. No.: 664.9029 H45m