Propuesta de Restauración Administrativa del Restaurante Dulima´s Plaza de la Ciudad de Villavicencio.//
Velasquez Garcia, Angelica María // Director: Jairo Humberto Puerto.
Propuesta de Restauración Administrativa del Restaurante Dulima´s Plaza de la Ciudad de Villavicencio.// Angelica María Velasquez Garcia. - Villavicencio, Meta-Colombia Corporación Universitaria del Meta. 2008 - 65 paginas pasta dura 28 cms
Trabajo para optar el titulo de Especialista en Gestión y Gerencia de Recurso humano. A partir de el Restaurante Dulimas Plaza el autor ya tiene conocimiento sobre el establecimiento decidió llevar a cabo la propuesta de grado en esta empresa que presta un servicio , se utilizo el método inductivo y se pudo observar en la organización la carencia en cuanto a definición de funciones delegación d e actividades, una estructura bien definida, control tanto en el comedor como en la cocina, se vio que el restaurante le hacia falta una reestructuración administrativa y organizacional entonces se empezó a desarrollar el proyecto.
A partir de el Restaurante Dulimas Plaza el autor ya tiene conocimiento sobre el establecimiento decidió llevar a cabo la propuesta de grado en esta empresa que presta un servicio , se utilizo el método inductivo y se pudo observar en la organización la carencia en cuanto a definición de funciones delegación d e actividades, una estructura bien definida, control tanto en el comedor como en la cocina, se vio que el restaurante le hacia falta una reestructuración administrativa y organizacional entonces se empezó a desarrollar el proyecto.
Titulo.
Justificación.
Delimitación del trabajo de grado.
Objetivos.
Marco referencial.
Metodología.
Obtención de la información.
`Propuesta reestructuración Administrativa.
Conclusiones.
Propuesta de Restauración Administrativa del Restaurante Dulima´s Plaza de la Ciudad de Villavicencio.// Angelica María Velasquez Garcia. - Villavicencio, Meta-Colombia Corporación Universitaria del Meta. 2008 - 65 paginas pasta dura 28 cms
Trabajo para optar el titulo de Especialista en Gestión y Gerencia de Recurso humano. A partir de el Restaurante Dulimas Plaza el autor ya tiene conocimiento sobre el establecimiento decidió llevar a cabo la propuesta de grado en esta empresa que presta un servicio , se utilizo el método inductivo y se pudo observar en la organización la carencia en cuanto a definición de funciones delegación d e actividades, una estructura bien definida, control tanto en el comedor como en la cocina, se vio que el restaurante le hacia falta una reestructuración administrativa y organizacional entonces se empezó a desarrollar el proyecto.
A partir de el Restaurante Dulimas Plaza el autor ya tiene conocimiento sobre el establecimiento decidió llevar a cabo la propuesta de grado en esta empresa que presta un servicio , se utilizo el método inductivo y se pudo observar en la organización la carencia en cuanto a definición de funciones delegación d e actividades, una estructura bien definida, control tanto en el comedor como en la cocina, se vio que el restaurante le hacia falta una reestructuración administrativa y organizacional entonces se empezó a desarrollar el proyecto.
Titulo.
Justificación.
Delimitación del trabajo de grado.
Objetivos.
Marco referencial.
Metodología.
Obtención de la información.
`Propuesta reestructuración Administrativa.
Conclusiones.